Вискарный шлем L 545 мм (медь) - МЗПО Добрый Жар

Вискарный шлем L 545 мм (медь)

18 500 руб.

Вискарный шлем выполняет роль воздушного холодильника. В процессе перегонки образующиеся пары браги поднимаются в шлем, затем в царгу, частично конденсируются под действием окружающего воздуха и возвращаются в перегонный куб. При этом происходит укрепление паров примерно на 15-20%. Образовавшаяся флегма стекает обратно в куб. 
Жидкость на внутренней поверхности шлема взаимодействует с восходящими парами, что способствует улучшению массообмена пар-жидкость.
Медь способствует улучшению вкусовых и ароматических свойств готового продукта, благодаря своим природным свойствам. Медь связывает серные соединения, образующиеся на этапе перегонки браги, тем самым существенно снижая нежелательные ароматы до уровня не воспринимаемого обонянием.
Особенности конструкции медного шлема, его форма, позволяют предотвратить захлебывание колонны и гашение пены в процессе перегонки браги, которые могут привести к появлению несвойственных запахов с примесями хвостовых фракций и помутнению готового продукта. Шлем при этом играет роль резервной емкости для расширения пены, и благодаря охлаждению наружной поверхности окружающим воздухом, дополнительно производит ее гашение.

Оставить отзыв

Оценка:
              
Достоинства
Недостатки
Комментарий
Ваше имя
E-mail
Все поля формы обязательны
Отзыв будет опубликован после проверки модератором